Итальянцы помешаны на еде: итальянская кухня

Итальянцы любители покушать, итальянская кухня является очень популярной во всём мире, открывают кафе и рестораны с Итальянской кухней. Конечно же, как и любая кухня, она имеет и свои секреты. В данной статье и будут описаны эти секреты.

Наверное, для начала следует отметить тот факт, что секретом итальянской кухни - служат высококачественные продукты, с отличными вкусовыми показателями, они надолго сохраняют все полезные свойства, которые сохраняются в процессе приготовления еды.

В Итальянской кухне огромное количество блюд и рецептов, которые не оставят равнодушным ни одного человека.

Итальянская кухня различается от Севера и Юга Италии, каждая имеет свои особенности.

Первым отличием является то, что на севере пасту употребляют плоскую, наподобие лапши, на юге круглую напоминающую трубочки. Так же они различаются тем, что используют различного рода компоненты для своих блюд.

Вторым отличием является то, что процесс приготовления пищи происходит на разных жирах, оливковым маслом пользуются на Юге, а на животных жирах на севере.

Интересно, что во время полудня вся работа прекращается и обед происходит на протяжении двух часов. Обед для Итальянцев это нечто особенное, можно даже сказать священное, его принято совершать в кругу близких людей.

Первым блюдом у итальянцев обязательно будут макароны, вторым какие-то рыбные блюда, салат из овощей. Заканчивается приём пищи употреблением вина.

Национальным блюдом Италии считается паста, её очень часто подают с различными блюдами.

Ещё одним традиционным блюдом называют лазанью, это очень вкусное блюдо из овощей, мяса или грибов, которое запекают из макаронного теста, его очень сильно поливают специально приготовленным для этого соусом.

Известный факт, что самый традиционный напиток Итальянцев - это вино, оно есть на всех столах Италии, это очень важно для итальянцев, виноделие это их национальная черта.